Dienstag, 8. Mai 2012

...mit Safran und Ingwer...

...haben wir  gestern gekocht, indisch...und es war wieder mal sooo lecker! Habt ihr schon mal indisch gekocht? Ich habe mir vor einigen Jahren extra dafür mal einige der Gewürze, die in den Rezepten immer wieder vorkommen, besorgt und Chapati-Mehl. Viele Gewürze, die in der indischen Küche verwendet werden gibt es in Naturkostläden. Einige sehr Spezielle und Chapati-Mehl, habe ich nur in indischen Läden bekommen. Außerdem ist ein Kochbuch nicht schlecht, denn einfach mal so, wäre ich nicht auf die Idee gekommen, Gerichte wie z.B. Safranreis oder Zitronen Dhaal zu kochen...


...oder Fladenbrote in einer Pfanne zu backen.
Ich wünsche euch einen sonnigen Dienstag.
Liebe Grüße Martina

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